Notre scabieuse est pourpre. Elle a un petit air élégant. La nature lui a donné son habit de théâtre, l'a plongée dans le velours. Quand elle vient d'éclore, elle ressemble à une mûre, très sombre, pleine de petites boules concentrées. Les scabieuses pourpres qui poussent côte-à-côte nous offrent un beau dégradé de rouge violacé, une subtilité qui va bien à cette plante qui évoque une certaine mélancolie, ou dans une version plus joyeuse, qui invite à la méditation. Leur capitule rond ressemble à un pompon, léger, vaporeux...
Elle s'appelle « scabieuse » parce qu'au Moyen-Âge et à la Renaissance, on l'utilisait pour soigner la gale (scabies en latin). Bien sûr on a aujourd'hui des moyens plus efficaces de guérir cette maladie, mais la scabieuse reste utilisée en phytothérapie pour diverses maladies de peau et pour des affections respiratoires. On la consomme en infusions de fleurs séchées, en décoction ou en sirop.
Les scabieuses de l'année une ! Photo : Charly Bordier
La scabieuse chez vous
Si vous voulez vous aussi voir grandir ces fleurs pendant tout l'été, alors semez en mars ou en avril et plantez en mai. Si vous avez une terre calcaire, c'est parfait. Les scabieuses ne sont pas difficiles, elles supportent la chaleur pourvu que l'arrosage soit suffisant. Si vous paillez leur pied pour qu'il reste au frais, elles seront encore plus contentes. Ce sont pour la plupart des vivaces, elles fleurissent chaque année, aussi paillez-les également en hiver pour les aider à faire face aux frimas de la saison. Leur côté fleurs des champs donne un aspect champêtre à vos massifs. Ce sont des plantes mellifères, elles produisent donc de belles quantités de nectar dont les abeilles raffolent. Elles font donc vivre votre jardin. Ces grandes fleurs toutes simples font de magnifiques bouquets. Si elles étaient destinées à soulager la tristesse du deuil, on aime les voir dans de jolis bouquets pleins de vie, pour toutes les occasions, pour apporter le bonheur des promenades dans les champs jusqu'à votre maison.
Les bouquets de scabieuses ne demandent pas de précautions particulières, il faut couper un centimètre de ses longues tiges pour qu'elles puissent bien s'hydrater dans le vase, changer l'eau tous les jours, les couvrir d'amour plutôt que de soleil...
Une plante mellifère...
Photo : Charly Bordier